4年前、貴方はどこで何をしていましたか？～卓上かまどメシの魅力　その１～

炊きたてはやっぱり美味しい！

このかまどの存在を知った時、ピン！ときて
即導入を決めたわけですが、
提供するスタイルを決めて
ふと気づいてしまった。

もう、日本の素晴らしさが
これでもかと詰まった
ナーリッシュの卓上かまどメシ
になっちゃいました！！！

それをひとつひとつ分解して
その素晴らしさを

まずお伝えしたい立役者は、

お米の上に鎮座して頂く、黒いヤツ。

4年間スヤスヤと眠っていたお方なのです！！

ザバァァァっ！と海から引き揚げられ、

（※画像は奥井海生堂さんよりお借りしました）

しかも、昆布は海の中で２年間成長を待ちます。
ということは、あっちゃまんとけんちゃまんが出逢う前！！！

そんな長い年月、手塩にかけてはぐぐまれた

UMAMI

奥井さんの「乾物といえども、私たちは昆布を生き物として扱います」という言葉に、「育まれた」感満載でございます。

その熟成たるや…

素敵な目覚めワルツを踊るのです！

日本のUMAMIが
今、世界から注目され始めているそうですが、
この、年月を掛けなければ成しえない

静かに
深く
どこまでも広がるような味わい

美味しい以上の価値がある。

なーりっしゅの素材は、
全て、そうやって時間を沢山かけたものばかりです。
だから、じわじわと美味しい。

もう、インスタントの時代は
そろそろ終わりにしようじゃないですか。

ライフスタイルごと、
色々と、

これからもこのままでいいのかな？って

日常の小さな事こそ

見つめ直す時代が来ていると思います。

昔ながらのものにこそ、今の私達に
本当に必要なもののヒントが
たくさん眠っていると思うのです。