たかがお麩、されどお麩。最高の車麩を求めて。

ナーリッシュ

03-3944-8300

〒170-0003 東京都豊島区駒込1-37-8 コーポ市川2F

営業時間:ランチ:11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー:18:00~22:30(L.O.21:30)
水曜定休

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たかがお麩、されどお麩。最高の車麩を求めて。

オーナー料理長あっちゃまんのブログ

2017/10/28 たかがお麩、されどお麩。最高の車麩を求めて。

こだわり隊長あっちゃまーん!

今日は「お麩」のこだわりどぅぇす!!

 

巷では、

 

グルテンフリー

 

なんつうのが世間をにぎわせておりますが・・・

 

そんなこたぁどこ吹く風。

 

食べ過ぎなきゃいいんじゃね?!
と思っております。てへ。

 
マクロビオティックやベジ料理をするにあたって、
なかなかどうして活躍してくれるのが

車麩

でございます。

上手にお料理すると、

カツっぽくなったり、

豚バラのかたまりっぽくなったり

食べ応えがあって

見栄えもする

お肉もどきとして

重宝するのです。
しかしこの車麩、

お店で使うために業務用を仕入れようと思ったら

なかなかこれ!というのが見当たらず

かなり探しました。
国産小麦は絶対。

そして、しっかりと肉厚なものがいい。

そしてもちろん、味も美味しいのがいい。
という事でたどりついたのが、

マルヨネさんの

国産小麦100%で
なんと
豪華4回巻き!の車麩でございますっ

 

豪華4回巻き

 

でございますよ!奥様!
色々使ってきましたが、
ようやく車麩ジプシーから解き放たれた
あっちゃまんでございました。

kurumafu
ナーリッシュに届いた日、

余りの立派さに

余りの嬉しさに

車麩リスペクトを最大限表現して

車麩になりきってみました。

もうどっちが車麩でどっちがあっちゃまんか‥‥


車麩には目がないの!
というアナタ。

 

いやいや、車麩ってそんなに魅力的かぁ?

というアナタも。

 

是非出逢って頂きたい。

 

現在メニューではお休みしておりますが、

ナーリッシュで絶賛販売中です☆

あっちゃまんがお店に立っていて、
ディナータイムで
混み合っていない時に

「どうしてもたべたぁぁあぁぁぁいいい!!!!」
と床を転げまわって
天下一品の駄々をこねた方には、
食いしん坊なアナタをリスペクトして
こっそり車麩のお料理をお出ししてもよろしくってよ

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